07/09/2022

Qué es el estrés en cultivos

Agrojusto

Hace poco tuvimos una gran charla sobre el estrés en cultivos con Juan Pablo Caballero y Pablo Rubio de Wayne Agro, empresa de creación y venta de bioinsumos.

A continuación, encontrarás el resumen de la misma y, por si te lo perdiste, el webinar completo sobre este tema tan relevante para productores.

Qué es el estrés en cultivos

Estrés son todas las influencias que puede haber sobre la planta. Se refleja en situaciones extremas donde hay daño visual y también en la detención del proceso de producción. Es decir, afecta la cosecha y la calidad.

El estrés vegetal es un proceso, puede ser malo o bueno. Hay un tipo de estrés inicial donde la planta genera defensa, desarrolla su fisiología para defenderse.

Las plantas tienen procesos de estrés que se generan dentro y fuera de las células.

Abióticos: Luz, temperatura, sequías, salinidad, falta de oxígeno en raíces, ozono, herbicidas.

Bióticos (generados por organismos) Enfermedades, plagas y heridas.

Qué son los ROS

Cuando el estrés se prolonga aparecen los ROS que son los radicales libres, reactivos de oxígeno dentro de las células.

El radical libre dentro de las células es destructivo, hace retroceder a la planta y puede dejar de producir.

El estrés prolongado cierra los estomas (por donde respiran las plantas) y la planta deja de producir.

La planta intenta bloquear ese ROS que la ataca y sacrifica sus calcios para defenderse. La planta comienza a generar etileno y comienza a degradarse. Es muy difícil que el calcio vuelva al mismo lugar, la planta debe recuperarse y nosotros ayudar a detener ese estrés dañino.

La pérdida de Calcio por estrés desemboca en problemas sanitarios y de calidad de fruta.

Pablo Rubio de Wayne Agro.

Cómo reducir el impacto del estrés en cultivos

  • Interrumpir la producción de Etileno en los cultivos.
  • Bloquear los ROS antes que debiliten las paredes celulares.
  • Evitar perder el calcio estructural de las paredes celulares. Es muy difícil recuperarlo.

Te puede interesar leer: Agricultura regenerativa: Qué es y por qué es clave

Herramientas para combatir el estrés vegetal

La tecnología nos permite adelantarnos y conocer más de nuestros cultivos, podemos saber su temperatura, humedad, etc. Es decir, nos permite adelantarnos y saber si tenemos situaciones de estrés en cultivos.

Además existen antiestresantes y estimulantes para cultivos como ser:

  • Aminoácidos, péptidos, poliaminas, betainas.
  • Extracto de algas.
  • Bacterias, hongos, metabolitos.
  • Quitosanos y derivados.
  • Micronutrientes, ácido salicílico, Jasmonato, etc.

Se estimula con ellos a la planta para que genere defensas. Wayne Agro ofrece soluciones como Tikkun que es un producto que interrumpe la producción de Etileno, bloquea los ROS y evita que radicales libres tomen el calcio de las paredes celulares.

Por otro lado, el CalFlux (un mix de Calcio y Zinc) penetra en la célula de la planta.

RaiSan, es un compuesto natural que estimula las defensas de la planta y fortalece las estructuras celulares y el metabolismo.

Radix, estimula el crecimiento de raíces y hace que la planta genere nuevas.

Ácidos Fúlvicos, estimulantes de la fotosíntesis. Activan e incrementan el metabolismo de las plantas; ayudan a que tengan mayor respiración, actividad enzimática y síntesis proteica.

Recurso gratuito sobre Ferias saludables que puede ser de tu interés.

Webinar sobre estrés en cultivos

Webinar sobre estrés en cultivos.

Resumen

Nosotros convivimos con el estrés en cultivos pero hay que estar atento y saber controlarlo a tiempo para que no cause daños extremos.

Se puede tener una agricultura sustentable, viable y en armonía con el medio ambiente.

Esperamos que toda esta información te haya servido y te esperamos próximamente por aquí con nuevos e interesantes contenidos.

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Publicado el 07/09/2022

Escrito por Natalia Vasca

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